La Passagère
Restaurant gastronomique
à Antibes
Dans le cadre idyllique de l’hôtel Belles Rives et sa merveilleuse atmosphère Art Déco, le restaurant étoilé La Passagère met à l’honneur poissons, crustacés et coquillages, travaillés avec autant de talent que d’imagination par le chef Aurélien Véquaud.
À ses côtés, le chef pâtissier Steve Moracchini s’attache à composer des symphonies de desserts follement créatives. En parfait duo, ils font de chaque repas un pur moment de gourmandise, un vrai voyage gastronomique méditerranéen dont l’audace pleine d’élégance entend réveiller les sens.
Ouvert du mercredi au dimanche, le restaurant La Passagère accueille aussi bien les hôtes séjournant à l’hôtel que la clientèle d’affaires ou encore les touristes venus explorer la région.
La Passagère
à Juan Les Pins
Entre sa terrasse à la vue exceptionnelle sur la Méditerranée et les îles du Lérins, et sa salle métamorphosée par une rénovation signée Olivier Antoine, « La Passagère » offre déjà une invitation à savourer son repas dans un cadre d’exception. La lumière y est reine, captée par les lustres, les miroirs, les grandes fenêtres vitrées.
Les grands lustres chromés magnifiquement restaurés, les fresques d’époque, les bow-windows et le sol de mosaïques rappellent l’identité Art Déco du lieu, égayée par de belles pièces de céramique. À l’extérieur, le regard plonge vers un magnifique horizon aux couleurs changeantes.
L'Agenda
La Passagère
Découvrez les actualités et évènements du restaurant La Passagère.
Une cuisine verte
Au restaurant La Passagère, notre Chef propose aussi une cuisine verte et végétarienne qui met à l’honneur les produits locaux et de saison. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais, issus de producteurs des alentours, offrant ainsi une expérience culinaire savoureuse et respectueuse de l’environnement.
Une véritable invitation à savourer la richesse du terroir, tout en respectant la nature.
Des accords mets et vins exclusifs
La Passagère présente un nouveau concept : des accords mets et vins mettant à l'honneur les îles méditerranéennes. En parfaite harmonie avec la cuisine du chef Aurélien Véquaud, axée sur les produits de la mer, ce nouvel accord célèbre aussi bien les îles de la région, telle que Saint-Honorat, ainsi que les vignobles des archipels italiens.
Les convives de La Passagère sont ainsi invités à embarquer pour un voyage sensoriel à travers le vin, une expérience unique qui allie la finesse des mets à la richesse des vins.
